همانطور که می‌دانید اسپرسوساز Sage  را شرکت برویل استرلیا طراحی و با برند سیج توسط شرکت هستون بلومنتال انگلستان در حوزه بریتانیا توزیع می‌کند؛ یکی از محصولات فوق‌العاده این برند اسپرسوساز سیج مدل Sage Duo Temp Pro می‌باشد که در ادامه ویژگی‌های آن را به طور دقیق و جامع مورد بررسی قرار خواهیم داد…

اسپرسوساز سیج مدل Duo Temp Pro محصولی فوق‌العاده از این برند انگلیسی است و به دلیل مجهز بودن به قابلیت‌های فراوان، می‌تواند برای کافی شاپ، خانه و محل کار شما مناسب باشد. باریستا می‌تواند با استفاده از این اسپرسوساز نیمه اتوماتیک نوشیدنی‌های مختلفی از جمله اسپرسو و ترکیبات شیر و قهوه را به بهترین شکل ممکن آماده و سرو کند.

بررسی اسپرسو ساز سیج مدل Duo Temp Pro

طراحی بدنه به سبک Sage

اگر به این اسپرسوساز نگاهی بیندازیم بلافاصله بدنه بیرونی فولادی آن، Duo Temp Pro را به عنوان یک دستگاه قهوه ساز Sage معرفی می‌کند. در واقع زبان طراحی Sage بسیار خاص و زیبا است؛ به همین دلیل اسپرسوسازهای این برند همیشه طرفداران خاص خودش را دارد. بدنه این اسپرسوساز به دلیل استفاده از متریال استیل، نقره‌ای رنگ است و مقاومت بسیار بالایی دارد.

این اسپرسوساز نسبت به مدل‌های دیگر Sage مقداری کوچک‌تر است و ابعاد آن معادل 30×26×33 سانتی متر می‌باشد؛ از طرفی دیگر وزن این دستگاه 9 کیلوگرم است. همانطور که گفته شد جنس اسپرسوساز Duo Temp Pro Sage از استیل می‌باشد اما باید بگوییم که از پلاستیک بسیار باکیفیت نیز در طراحی برخی از قطعات آن استفاده شده است. به طور کل ظاهر این اسپرسوساز آنقدر زیبا هست که بتواند جذابیت خاصی به کافی شاپ یا خانه شما ببخشد.

طراحی اسپرسوساز سیج مدل Duo Temp Pro بسیار ساده اما کاربردی انجام شده است به همین دلیل در این اسپرسوساز آسیاب داخلی و صفحه نمایش لمسی وجود ندارد. برای کار با این اسپرسوساز باید از دکمه‌هایی که بر روی دستگاه قرار گرفته استفاده نمائید. به عنوان مثال از دکمه Power برای خاموش و روشن کردن دستگاه استفاده می‌شود؛ همچنین دکمه چرخان دستگاه برای تهیه نوشیدنی به کار گرفته می‌شود.

دو دکمه کوچک دیگر با عناوین Hot Water و Steam وجود دارد که یکی از آن‌ها برای گرفتن بخار از نازل بخار استفاده می‌شود و با استفاده از دکمه دیگر می‌توان آب جوش تهیه کرد. لازم به ذکر است که بعد از انتخاب این دو حالت باید دکمه Select را بفشارید.

سیستم خنک کننده اتوماتیک

یکی از ویژگی های جالب این سیستم ، ” سیستم خنک کننده اتوماتیک ” است. سیستم خنک کننده دما را کاهش می دهد، به طوری که اسپرسو بعدی پس از آن با دمای مناسب ساخته می‌شود. اگر شما در حال برنامه ریزی برای آماده سازی چندین نوشیدنی هستید، این ویژگی درخشان بسیار به کارتان می‌آید.

کنترل دمای دیجیتال PID

سیستم خنک کننده اتوماتیک همراه با کنترل درجه حرارت دیجیتال  PID، کمک می‌کند تا در طول استخراج  قهوه یک دمای ثابت و دقیق ارائه شود و به طور خودکار سیستم گرمایشی را با آب سرد قبل از هر خروج تنظیم می‌کند. در واقع، سیستم PID  معمولا تنها در قهوه ساز های بسیار گرانبها یافت می‌شود.

سیستم گرمایشی ترموکویل

اسپرسو ساز سیج مدل Sage Duo Temp Pro دارای سیستم گرمایشی ترموکویل 1600 واتی است و از فشار بخار 15 بار استفاده می‌کند. فشار بخار 15 بار این امکان را به باریستا می‌دهد که بتواند با استفاده از دستگاه انواع نوشیدنی را با بهترین غلظت تهیه کند.

سیستم low-pressure pre-infusion

با به کارگیری سیستم low-pressure pre-infusion در اسپرسوساز Duo Temp Pro Sage نوشیدنی‌هایی با طعم یکنواخت‌تر و بهتر خواهید داشت؛ در واقع این سیستم به تدریج میزان فشار را در مرحله استخراج قهوه افزایش می‌دهد تا عصاره‌گیری پودر قهوه به بهترین شکل ممکن انجام شود.

نازل بخار

اسپرسوساز سیج مدل Duo Temp Pro Sage دارای یک نازل بخار است که با استفاده از آن می‌توان نوشیدنی‌های ترکیبی شیر و قهوه را تهیه کرد؛ همچنین از این نازل برای تهیه آب جوش نیز استفاده می‌شود. شما می‌توانید با استفاده از اسپرسوساز سیج مدل Duo Temp Pro نوشیدنی‌هایی از جمله ریسترتو، اسپرسو، لانگو، لاته، ماکیاتو، کاپوچینو، فلت وایت، شیر گرم و فوم شیر گرم را به بهترین شکل ممکن تهیه نمائید.

اسپرسوساز سیج مدل Duo Temp Pro نسبت به دیگر اسپرسوسازهای این برند، قیمت ارزان‌تری دارد اما به همان نسبت برخی از ویژگی‌ها همانند آسیاب قهوه داخلی استفاده نمی‌کند. با این حال این اسپرسو ساز می‌تواند برای کافی شاپ، خانه و حتی محل کار شما مناسب باشد ولی باید توجه داشته باشید که برای کار کردن با آن به داشتن حداقل مهارت‌های یک باریستا نیاز دارید. همانطور که پیش‌تر گفته شد این اسپرسو ساز از قابلیت‌هایی استفاده می‌کند که هر تعداد فنجان قهوه بنوشید باز هم کیفیت آن به خوبی اولین فنجانی است که با استفاده از آن تهیه کرده‌اید