بهترین دستگاه اسپرسو ساز خانگی

در دنیای امروز، نوشیدن قهوه به یکی از عادات روزمره بسیاری از افراد تبدیل شده است. به ویژه اسپرسو، که به عنوان پایه‌ای برای بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه‌ای دیگر شناخته می‌شود. با توجه به محبوبیت روزافزون اسپرسو، خرید یک دستگاه اسپرسو ساز خانگی به یکی از نیازهای اصلی قهوه‌دوستان تبدیل شده است. در این مقاله به بررسی بهترین دستگاه‌های اسپرسو ساز خانگی و نکات مهم در خرید آن‌ها خواهیم پرداخت.

انواع مدل‌های اسپرسو ساز

دستگاه‌های اسپرسو ساز در انواع مختلفی طراحی و تولید می‌شوند. هر کدام از این مدل‌ها ویژگی‌ها و قابلیت‌های خاص خود را دارند. برخی از انواع مدل‌های اسپرسو ساز شامل:

اسپرسو ساز دلونگی:

این برند ایتالیایی به خاطر کیفیت بالای محصولاتش شناخته شده است. دستگاه‌های اسپرسو ساز دلونگی معمولاً دارای طراحی زیبا و کاربری آسان هستند.

اسپرسو ساز وسترن هاوس:

این برندجدید ایتالیایی که تازگیاطرفداران زیادی پیداکرده نیز دارای جنس بدنه تمام استیل ، وارمر گرم نگه دارنده قهوه ومخزن تقویت کننده است همچنین رسوب گیرخودکارو تنظیم بخاردارد.

اسپرسو ساز فیلیپس:

فیلیپس یکی از برندهای معتبر در زمینه تولید لوازم خانگی است و دستگاه‌های اسپرسو ساز آن معمولاً دارای تکنولوژی‌های پیشرفته و قابلیت‌های متنوعی هستند.

اسپرسو ساز مباشی:

این برند ایرانی به تولید دستگاه‌های اسپرسو ساز با کیفیت و قیمت مناسب معروف است.

اسپرسو ساز نوا:

نوا نیز یکی از برندهای محبوب در بازار ایران است که دستگاه‌های با کیفیتی را ارائه می‌دهد.  

نکات مهم در خرید دستگاه اسپرسو ساز

قبل از خرید یک دستگاه اسپرسو ساز خانگی، باید به چند نکته مهم توجه کنید:

1. نوع دستگاه

دستگاه‌های اسپرسو ساز به سه دسته دستی وتمام اتوماتیک  و نیمه اتوماتیک تقسیم می‌شوند. دستگاه‌های دستی نیاز به مهارت بیشتری دارند، در حالی که دستگاه‌های تمام اتوماتیک ، همین که پرتافیلتر را جا بزنید، بقیه کارها را خودش انجام می دهد. یعنی عصاره گیری می کند و سر تایم، خودش قطع می کند. اما نیمه اتوماتیک باید خودتان دستی قطع کنید.

2.  قیمت

قیمت دستگاه‌های اسپرسو ساز می‌تواند متغیر باشد. معمولاً دستگاه‌های با کیفیت بالاتر قیمت بیشتری دارند. بهتر است قبل از خرید، بودجه خود را مشخص کنید.

3. قابلیت‌ها

برخی از دستگاه‌های اسپرسو ساز دارای قابلیت‌های اضافی مانند بخاردهی برای تهیه کاپوچینو و لاته هستند. اگر به این نوع نوشیدنی‌ها علاقه دارید، بهتر است دستگاهی با این قابلیت‌ها انتخاب کنید.

4.  برند

انتخاب برند معتبر می‌تواند به شما کمک کند تا از کیفیت و خدمات پس از فروش بهتری برخوردار شوید. برندهایی مانند دلونگی، فیلیپس و مباشی معمولاً گزینه‌های خوبی هستند.

5.  نظرات کاربران

قبل از خرید، نظرات و تجربیات دیگر کاربران را مطالعه کنید. این کار می‌تواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند.

بهترین مارک اسپرسو ساز کدام است؟

انتخاب بهترین مارک اسپرسو ساز بستگی به نیازها و سلیقه شما دارد. برندهایی مانند دلونگی و فیلیپس  وتازگی ها وسترن هاوس به خاطر کیفیت و قابلیت‌های بالای خود معروف هستند. اما برندهای ایرانی مانند مباشی و نوا نیز گزینه‌های مناسبی برای کسانی هستند که به دنبال قیمت مناسب‌تر هستند.

فرق اسپرسوساز و قهوه ساز چیست؟

بسیاری از افراد ممکن است تفاوت بین اسپرسوساز و قهوه ساز را ندانند. اسپرسوساز به طور خاص برای تهیه اسپرسو طراحی شده است و معمولاً فشار بالایی برای استخراج قهوه ایجاد می‌کند. در حالی که قهوه سازها معمولاً برای تهیه قهوه‌های دمی و ساده‌تر استفاده می‌شوند.

راهنمای نگهداری از دستگاه اسپرسو ساز

پس از خرید دستگاه اسپرسو ساز، نگهداری صحیح از آن نیز اهمیت زیادی دارد. با رعایت نکات زیر می‌توانید عمر دستگاه خود را افزایش دهید و از عملکرد بهینه آن بهره‌مند شوید:

1. تمیز کردن منظم

تمیز کردن دستگاه اسپرسو ساز به طور منظم یکی از مهم‌ترین نکات در نگهداری آن است. پس از هر بار استفاده، فیلترها و قسمت‌های قابل جدا شدن را شستشو دهید تا از تجمع رسوبات قهوه جلوگیری شود. همچنین، استفاده از محلول‌های تمیزکننده مخصوص اسپرسو سازها می‌تواند به حفظ کیفیت قهوه کمک کند.

2. استفاده از آب تصفیه شده

استفاده از آب تصفیه شده یا آب معدنی می‌تواند به کاهش رسوب‌های معدنی در دستگاه کمک کند. این کار نه تنها طعم قهوه را بهبود می‌بخشد، بلکه عمر دستگاه را نیز افزایش می‌دهد.

3.  بررسی فشار و دما

برخی از دستگاه‌های اسپرسو ساز دارای نمایشگر فشار و دما هستند. بررسی این موارد به شما کمک می‌کند تا از تنظیمات صحیح دستگاه مطمئن شوید و از کیفیت قهوه خود لذت ببرید.

4. تعویض فیلترها

اگر دستگاه شما دارای فیلتر آب است، حتماً زمان تعویض آن را رعایت کنید. فیلترهای قدیمی می‌توانند طعم قهوه را تحت تأثیر قرار دهند و همچنین باعث ایجاد مشکلات در عملکرد دستگاه شوند.  

طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز

برای تهیه یک اسپرسو خوشمزه با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آماده‌سازی دانه‌های قهوه

استفاده از دانه‌های قهوه تازه و آسیاب شده به شما کمک می‌کند تا بهترین طعم را از اسپرسو خود بگیرید. دانه‌ها را به اندازه‌ای آسیاب کنید که به صورت پودر نرم درآید.

2. پر کردن سبد فیلتر

پودر قهوه را در سبد فیلتر دستگاه قرار دهید و با استفاده از تمپر، آن را به خوبی فشرده کنید. این کار باعث می‌شود که آب به طور یکنواخت از میان قهوه عبور کند.

3.  تنظیم دستگاه

دستگاه را روشن کنید و مطمئن شوید که دما و فشار مناسب برای تهیه اسپرسو تنظیم شده است. معمولاً دما باید بین 90 تا 95 درجه سانتی‌گراد باشد.

4. شروع به تهیه اسپرسو

دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید آب از میان قهوه عبور کند. زمان تهیه اسپرسو معمولاً بین 25 تا 30 ثانیه است. در این مدت، باید شاهد تشکیل کرما (کف طلایی رنگ روی اسپرسو) باشید.

5.  سرو اسپرسو

پس از آماده شدن اسپرسو، آن را در فنجان مناسب سرو کنید. می‌توانید از آن به عنوان پایه‌ای برای نوشیدنی‌های دیگر مانند کاپوچینو یا لاته استفاده کنید.

6.  انتخاب دانه‌های قهوه مناسب

انتخاب دانه‌های قهوه با کیفیت بالا می‌تواند تأثیر زیادی بر طعم نهایی اسپرسو داشته باشد. بهتر است از دانه‌های قهوه تازه و با منبع معتبر استفاده کنید. همچنین، می‌توانید انواع مختلف دانه‌ها را امتحان کنید تا به طعم مورد علاقه خود برسید.

7.  نگهداری از دانه‌های قهوه

دانه‌های قهوه باید در یک ظرف محکم و در مکانی خنک و تاریک نگهداری شوند. این کار به حفظ عطر و طعم قهوه کمک می‌کند و از اکسیداسیون آن جلوگیری می‌کند. از نگهداری دانه‌ها در یخچال یا فریزر خودداری کنید، زیرا رطوبت می‌تواند به کیفیت قهوه آسیب بزند.

8.  تنظیمات آسیاب

تنظیمات آسیاب دانه‌های قهوه نیز بسیار مهم است. برای تهیه اسپرسو، دانه‌ها باید به صورت ریز آسیاب شوند. اگر پودر قهوه خیلی درشت باشد، آب به سرعت از آن عبور می‌کند و طعم اسپرسو ضعیف خواهد بود. برعکس، اگر پودر خیلی ریز باشد، ممکن است آب به سختی از آن عبور کند و منجر به تلخی بیش از حد شود.

9. استفاده از تجهیزات جانبی

استفاده از تجهیزات جانبی مانند بخارپز برای تهیه کف شیر می‌تواند تجربه نوشیدن قهوه را بهبود بخشد. با یادگیری تکنیک‌های بخارپز کردن، می‌توانید نوشیدنی‌های مختلفی مانند کاپوچینو و لاته را به راحتی تهیه کنید.

10. آزمایش و خلاقیت

تجربه در تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های قهوه‌ای می‌تواند به شما کمک کند تا به طعم‌های جدید و متفاوتی دست یابید. می‌توانید با افزودن طعم‌دهنده‌ها مانند وانیل، کارامل یا شکلات، نوشیدنی‌های منحصر به فردی بسازید. همچنین، با تغییر نسبت قهوه به آب و زمان دم کشیدن، می‌توانید به طعم دلخواه خود برسید.

11.  پیگیری جدیدترین ترندها

دنیا قهوه همیشه در حال تغییر و تحول است. با پیگیری جدیدترین ترندها و تکنیک‌ها، می‌توانید تجربه خود را بهبود بخشید و از روش‌های نوین تهیه قهوه بهره‌مند شوید. از شبکه‌های اجتماعی و وبلاگ‌های قهوه برای کسب اطلاعات جدید استفاده کنید. با رعایت این نکات و ادامه دادن به یادگیری و آزمایش، می‌توانید به یک بارستای حرفه‌ای تبدیل شوید و از تهیه اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه در خانه لذت ببرید.

نکات پایانی

در نهایت، تجربه تهیه و نوشیدن اسپرسو در خانه می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد. با انتخاب دستگاه مناسب و رعایت نکات نگهداری و تهیه، می‌توانید از قهوه‌ای با کیفیت و طعمی عالی در هر زمان لذت ببرید. همچنین، با آزمایش و تجربه می‌توانید به مهارت‌های خود در تهیه قهوه افزوده و نوشیدنی‌های مختلفی را با خلاقیت خود تهیه کنید.